故乡捕鱼情趣多

古人曰：“饮食者，天理也。要求美味，人欲也。”在我的食谱里，鱼不仅是满足口腹之欲的食物，更是故乡的记忆，每每想起故乡捕鱼场景，我的嘴角就不由自主地往上翘。

对鱼的青睐，或许与地缘有关。我的家乡在胶东半岛西部胶莱河入海口处，这里河流、湾塘、沟渠、洼地比较多，河流连着湾塘，水流牵着手把这个小村庄基本围了起来。鱼、虾、蟹、蛤自是充盈富足。久而久之，鱼就成了这一方人们餐桌上的佳肴了。捕鱼，自然也很拿手。

围堰排水是惯用的捕鱼手法。人们先选好湾塘或者沟渠，用泥土截断进水口。然后，两人一组用事先准备好的“水斗”喊着号子一拉一甩往外排水。“咣当”“咣当”那节奏感如同清晰的音符，铿锵有力，动听悦耳。大湾塘一般1天或者2天即可排完，小的所用时间少些。后来，人们为了提高效率，就用柴油机拉着水泵抽水。偌大的湾塘待水退底显时，白花花、黑溜溜的各种鱼……已经汇拥到了一起，活蹦乱跳，令人目不暇接，心跳加速，手痒意乱。

“抓鱼了！”不知谁一声大喊，抓鱼人立即挽起裤腿，双手搬着用棉槐条编的篓筐，欢悦地冲向湾底。白花花的鲫鱼、白鲢倒也温顺，任凭你捏，掐，抓，但那黑溜溜滑滑的黑鱼就不听话了，一抓一蹿，一蹿一溅，瞬间，抓鱼人脸面就成了“包公”。黑发，黑脸，白牙，笑语阵阵。

用网捕鱼则更有情趣。在流水潺潺的地方，下一道地笼网；在水势平稳的地方，可以下一道站网，或者浮网；在水面宽的地方，两人以上可以运用拉网……要说灵活性强，就要数旋网了。旋网，张开能有2米多高，用尼龙丝织好后，网下段系上铅坠，由1人使用。河道涨水季节，不少鱼种喜欢这时出来游动，时而游动，时而小驻，此时，最适合用旋网捕鱼。抓住渔网一网一网地抛撒着，一袋烟工夫就能捕许多鱼，左邻右舍跟着有了口福。

钓鱼是一种带有休闲娱乐性质的捕鱼方式。我幼时，跟随大人去钓鱼，就连鱼饵都不用准备。到了地方，来到草丛水边，立刻就会发现水边浅沿上有许多微小鱼种，便两手伸进水中，将小鱼一围，水去鱼剩。这些小鱼就是最好的鱼饵。在我的印象中，最好钓的鱼当属鲫鱼，次之就是白鲢、鲤鱼、梭鱼。“细雨鱼儿出，微风燕子斜。”雨天就适合钓鱼。

在捕鱼诸法中，我其实更欣赏“等鱼”。等鱼，是利用上下游水势之差垒堰，在土堰适当地方，扒开豁口，铺上芦苇长帘。在芦苇长帘的上面压一窄板条，然后，在长板条上面抹上一薄层具有黏性的黑泥。这样，上游水流就如同瀑布一样流到芦苇帘上。一会儿的工夫，就会见到活蹦乱跳的鱼儿在芦苇帘子上大会集。有时，为了消除鱼的戒备心理，就在帘子之上掩一些现割的新鲜芦苇。就这一招，让好多狡猾的黑头鱼马失前蹄。

数十年来，虽说由于干旱导致老家河、潭逐渐减少，但捕鱼的小景还是常常走入我的视野。今年春天，我回家见到村里的大湾旁绿树成荫、微风阵阵、垂柳依依，老少男女站坐不一，手持钓竿，休闲洒脱。堂弟跟我说：“去年雨水好，湾里积水多，这里成了钓鱼的好地方，白天晚上都有人。这不，不长时间，我就钓了十几条鲫鱼，大的足有半斤多。”他手中的鱼竿抖动着，脸上充满愉悦。

我心生欢喜，希望我的家乡水面再次丰盈，希望村里的湾畔景色永远宁静美好，希望我们都能在钓鱼的时光中享受到生活的幸福和宁静，实现连年有余的美好梦想。