【物见沈阳】这个酒壶没有盖

这个酒壶没有盖

□詹德华

壶的造型奇特，赋予了这个壶独特的气质。

颜色上也有别于其他器皿，也可以说特立独行。

壶体一侧塑一四爪龙以作壶柄，龙张口立角，怒目旁视，前爪附于壶顶，龙身直立，尾部卷曲，后爪扣住壶下腹。一侧置短流，流与腹连接处塑一小人骑于流上，栩栩如生，极富生活情趣。

上腹绘九个小黑斑组成的菱形花纹数朵，流口绘黑彩一周，龙柄和流上的骑人亦点施黑斑，下腹刻覆瓣仰莲，莲瓣间刮小竖沟纹，并施倒置的三角形黑彩。

有一句歇后语叫作“茶壶煮饺子——肚里有货倒不出”，比喻人的表达能力不强，虽然满腹学问，却无法表达出来。虽然这只是一个比喻，但茶壶煮饺子还是能够实现的，饺子可以从壶盖装进去，却不能从壶嘴倒出来，还得打开壶盖。只是进入容易、出来难一些罢了。

不过，如果有一个壶，却没有盖子，你是不是觉得这就是一个模型或者工艺品了呢？非也，有一种酒壶，本身是没有盖子的，但却能够倒出来酒，不禁让人啧啧称奇。

辽宁省博物馆收藏的白釉黑花葫芦形倒装壶，就是这样的一种奇特的酒壶。

金 白釉黑花葫芦形倒装壶

这个酒壶是葫芦形，出土于阜新白台沟水库金代墓葬遗址。因为远看很像一个葫芦，被命名为白釉黑花葫芦形倒流壶。壶的最上部堆塑出一尖蘑菇形钮，看着像是壶盖，但是却打不开，因为壶盖与壶身是一体的，只起到了一个装饰作用。

那么，这个壶怎么就能实现没有盖还能倒出来酒呢？奥秘在于壶底。此壶模样古拙，下置圈足，足壁较厚略向外撇。在圈足内挖一注酒圆孔，装酒时将壶倒置，装满后正置。奇怪的事情就发生了，虽然壶底部有孔，但是装完酒后倒置，酒却不从底部的孔流出来。相反，酒却可以在壶身上的壶嘴倒出来。看起来如同变戏法一般。

这个神奇的壶是怎么做到的呢？原来机关全在其内部独特的构造上。壶内设计有两只隔水管。其中一管与壶底部的孔洞相连，称内管；另一根管由壶的嘴口向下延伸，称外管。向壶内注水时，水如果从壶嘴流出，表明壶已注满，这时把壶正置，内外管的水面相平，水就不会从底部漏出。这正是运用了物理学原理，即连通器中只有一种液体时，连通器内各容器的液面总是保持相平。

专家研究后认为，倒流壶在烧制时也要倒着做，先烧出壶的外形，再将两只隔水管置入壶体内，最后烧制成型。当然，究竟如何烧制这样的壶，也是见仁见智。这样精巧的设计，顶部无盖，灰尘难入，又干净卫生，处处充满着人类智慧。

中国是瓷器的国度，人们的很多心思都花在了制造各种不同的瓷器上面。比如这种倒流壶。虽然现在我们很少能够在现实中看到这种神奇的瓷壶，但它发展和流传的历史可算得上久远，也可以让人们通过这样一件精巧的器皿，了解古代人超凡的智慧。

倒装壶产生于何时并没有确切的结论，现知最早的一件是郑州博物馆收藏的“唐代白釉倒装瓷壶”。研究者认为，从其圆润的造型设计和较为细致的制作工艺来看，它显然已经不是初创时期的产品，而是经过了相当长时间的生产和改良形成的。也就是说，在唐代之前，可能就有能工巧匠发明了这种神奇的壶，只可惜当时没有办法申请专利，这位能工巧匠连个名字都没有留下。

辽宁省博物馆的这件倒流壶造型别致，算是倒流壶中的精品。但倒流壶中的天花板，如今已被收藏于陕西历史博物馆。该馆所藏的一件五代耀州窑“青釉剔刻花狮流倒装瓷壶”，堪称镇馆之宝。这个壶集捏塑、剔刻、模印装饰于一体，提梁的顶端伏卧一只凤鸟，昂首欲飞，有灵动欲飞之感。壶腹上部，堆塑一对正在哺乳的母子狮，母狮仰头趴卧，张口露齿，似乎正高度警戒保护幼狮，母狮张开的嘴巴正好是壶的流口。壶通体施青釉，釉色青绿深沉，素雅润泽，展示了五代耀州窑制瓷工艺的高超水平。此壶已经成为限制出境国宝。

此前说过，倒流壶创烧于唐朝甚至更早，而其主要流行于宋、辽时期，也是清代受追捧的壶式之一，是我国陶艺术中的一朵奇葩。

辽博还收藏的一件辽末金初“白釉褐彩鸡头提梁倒装瓷壶”，壶高18.1厘米，流口为张嘴鸣叫的鸡首状，壶腹为鸡腹，后有尾，头尾间有弯曲的提梁。体施白釉，白釉之上以黑、褐色彩渲染，仿照鸡毛，具有浓厚的生活情趣。从其扁圆形的壶腹上看，应是在吸收中原传统倒装壶结构的基础上，采用辽地皮囊壶的造型制作而成。

怎么样，看了这个不起眼的壶，是不是感慨万千？古人的物理学得是不是很赞？

醉里乾坤大，壶中日月长。其实，这小小的一把壶，里面的乾坤，还真是不小呢。

编辑：赫明

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